Cinnamon powder ผงอบเชย อบเชยป่น
ขนาดบรรจุ: 500 กรัม / 1 KG / 25 KG
Origin: Asia
Shelf life: 2 years
store in a cool, dry place
100% Natural สะอาด เต็มเม็ด ปราศจากสิ่งเจือปน
Cinnamon powder ผงอบเชย
ซินนาม่อน หรือ อบเชย เป็นเครื่องเทศชนิดหนึ่ง ที่ได้จากเปลือกไม้ชั้นในที่แห้งแล้วของต้นอบเชย ซึ่งมีหลายสายพันธุ์ แต่ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือ อบเชยลังกา หรือ อบเชยแท้ (Ceylon cinnamon) และ อบเชยจีน (Cassia cinnamon) มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สามารถใช้ปรุงอาหาร ชงชา หรือบดเป็นผงโรยหน้าอาหาร แต่ควรเลือกซื้ออบเชยลังกา หรืออบเชยแท้ และไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก
ลักษณะ
- อบเชยมีเปลือกสีน้ำตาลอ่อน เนื้อในสีขาว มีกลิ่นหอมหวาน อบอุ่น และรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย
- อบเชยลังกา มีเปลือกบาง ม้วนเป็นท่อนสั้น ๆ เนื้อละเอียด สีอ่อน กลิ่นหอมหวาน รสชาติกลมกล่อม
- อบเชยจีน มีเปลือกหนา ม้วนเป็นท่อนยาว เนื้อหยาบ สีเข้ม กลิ่นหอมฉุน รสชาติเผ็ดร้อน
อบเชย หรือ ซินนาม่อน มีต้นกำเนิดใน ศรีลังกา เดิมทีถูกใช้เป็นเครื่องเทศและยาสมุนไพรมาหลายพันปี มีหลักฐานการใช้อบเชยในอียิปต์โบราณ กรีก โรมัน และจีนโบราณ
อบเชย เคยเป็นสินค้าที่มีราคาแพงมาก ในอดีตเคยมีค่ามากกว่าทองคำ พ่อค้าชาวอาหรับ เป็นผู้ควบคุมเส้นทางการค้าอบเชย ทำให้ราคาอบเชยสูงขึ้น
ชาวยุโรป เริ่มรู้จักอบเชยในช่วง ศตวรรษที่ 15 จากการเดินทางของ วาสโก ดา กาม่า พ่อค้าชาวโปรตุเกส ชาวยุโรปนิยมนำอบเชยมาใช้ปรุงอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม
ในปัจจุบัน ประเทศที่ผลิตอบเชยมากที่สุดคือ เวียดนาม รองลงมาคือ ศรีลังกา อินโดนีเซีย และ จีน
ประเภทของอบเชย
- อบเชยลังกา หรือ อบเชยแท้ (Ceylon cinnamon): เป็นอบเชยที่มีคุณภาพดีที่สุด มีเปลือกบาง ม้วนเป็นท่อนสั้น ๆ เนื้อละเอียด สีอ่อน กลิ่นหอมหวาน รสชาติกลมกล่อม
- อบเชยจีน (Cassia cinnamon): เปลือกหนา ม้วนเป็นท่อนยาว เนื้อหยาบ สีเข้ม กลิ่นหอมฉุน รสชาติเผ็ดร้อน
- อบเชยชวา (Cinnamonum burmanni): เปลือกหนา สีน้ำตาลเข้ม กลิ่นหอมน้อยกว่าอบเชยลังกาและอบเชยจีน รสชาติเผ็ดร้อน
ผงอบเชย คือ เครื่องเทศชนิดหนึ่งที่ได้จากการบดเปลือกไม้ของต้นอบเชย มีกลิ่นหอมหวาน อบอุ่น และรสชาติเผ็ดเล็กน้อย นิยมใช้ปรุงอาหาร ขนม เครื่องดื่ม และยังมีสรรพคุณทางยาอีกมากมาย
ประเภทของอบเชย:
- อบเชยซีลอน: เป็นชนิดที่นิยมใช้มากที่สุด มีเปลือกไม้บาง สีอ่อน รสชาติหวานละมุน
การใช้ผงอบเชย:
- ปรุงอาหาร: อบเชยนิยมใช้ปรุงอาหารคาว เช่น แกง มัสมั่น แกงกะหรี่ ซุป และอาหารหวาน เช่น เค้ก พาย ขนมปัง
- ชงชา: อบเชยสามารถนำมาชงเป็นชา โดยใช้อบเชย 1 แท่ง แช่น้ำร้อน 5-10 นาที ดื่มหลังอาหาร
- บดเป็นผง: อบเชยสามารถนำมาบดเป็นผง โรยหน้าอาหาร หรือผสมในเครื่องดื่ม
- ยาสมุนไพร: อบเชยมีสรรพคุณทางยา ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ช่วยลดอาการอักเสบ ช่วยย่อยอาหาร ช่วยแก้อาการหวัด
อบเชย หรือ ซินนาม่อน ไม่ได้เป็นแหล่งของสารอาหารหลัก แต่มี วิตามิน แร่ธาตุ และ สารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนี้
วิตามิน
- วิตามิน K: ช่วยบำรุงกระดูก ช่วยให้เลือดแข็งตัว
- วิตามิน B6: ช่วยระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกัน
- แมงกานีส: ช่วยระบบเผาผลาญ ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ
แร่ธาตุ
- แคลเซียม: บำรุงกระดูกและฟัน
- เหล็ก: ช่วยนำออกซิเจนไปเลี้ยงร่างกาย
- แมกนีเซียม: ช่วยคลายกล้ามเนื้อ ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
สารต้านอนุมูลอิสระ
- โพลีฟีนอล: ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง
ข้อควรระวัง
- อบเชยจีนมีสารคูมาริน (coumarin) อยู่ในปริมาณสูง การบริโภคในปริมาณมาก อาจส่งผลต่อตับ
- สตรีมีครรภ์ หรือให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอบเชย
จำหน่าย อบเชยป่น / อบเชยผง /Cinnamonpowder
เครื่องเทศ สมุนไพร นำเข้า
สินค้าเรา สด ส่งตรง จาก เมืองนอก พร้อมขายค่ะ
อบเชยป่น / อบเชยผง / ผงอบเชย
VITA FRESH CO LTD
ผู้ที่มีประสบการณ์ การนำเข้าอาหาร ยาวนานกว่า 30 ปี
อาหารแห้งนำเข้า วัตถุดิบคุณภาพ จากทั่วทุกมุมโลก
#Cinnamon powder #spice #herb #อบเชยป่น #อบเชยผง #เครื่องเทศ #เครื่องเทศนำเข้า
ดูรายละเอียดและสอบถามข้อมูลกับเรา ผ่านทาง LINE MY SHOP ได้เลยนะคะ
Other products / สินค้าอื่นๆ
