Macadamia แมคคาเดเมีย

Macadamia แมคคาเดเมีย เต็มเม็ด

Packing: 1 KG / 5 KG / 10 KG
Origin: USA
Shelf life: 2 years
store in a cool, dry place
100% Natural สะอาด ปราศจากสิ่งเจือปน

Macadamia แมคคาเดเมีย: ถั่วที่มีคุณค่าทางอาหารสูง

Macadamia แมคคาเดเมีย เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์เหมือดคน (Proteaceae) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Macadamia integrifolia แม้จะดูคล้ายถั่ว แต่แมคคาเดเมียไม่ใช่พืชตระกูลถั่ว (Fabaceae) แต่เป็นนัทที่มีคุณค่าทางอาหารสูงและราคาแพง

แหล่งกำเนิดและสายพันธุ์

แมคคาเดเมียมีถิ่นกำเนิดในออสเตรเลีย ปัจจุบันปลูกในหลายประเทศทั่วโลก สายพันธุ์ที่นิยมปลูกเพื่อการค้า ได้แก่

• แมคคาเดเมียพันธุ์ฮาวาย (Hawaiian Macadamia) ผลกลม เปลือกหนา เมล็ดใหญ่ เนื้อมัน รสชาติหวานมัน
• แมคคาเดเมียพันธุ์ควีนส์แลนด์ (Queensland Macadamia) ผลรี เปลือกบาง เมล็ดเล็ก เนื้อกรอบ รสชาติมัน

คุณค่าทางอาหาร

แมคคาเดเมียอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย เช่น

• ไขมันดี ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน มีส่วนช่วยลดคอเลสเตอรอล
• โปรตีน
• ไฟเบอร์
• วิตามิน เช่น วิตามิน B1 วิตามิน B6 กรดโฟลิก
• แร่ธาตุ เช่น แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

• ลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด
• ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• บำรุงสมอง
• บำรุงกระดูกและฟัน
• ช่วยระบบขับถ่าย
• ต้านอนุมูลอิสระ

ข้อควรระวัง

• แมคคาเดเมียมีแคลอรี่สูง ควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม
• แมคคาเดเมียมีสารไซยาไนด์ในเปลือก ไม่ควรรับประทาน
• ผู้ที่มีอาการแพ้อาหารทะเลควรระวังการแพ้แมคคาเดเมีย

แมคคาเดเมียนิยมรับประทานแบบคั่วเกลือ คั่วเนย หรืออบ สามารถนำไปประกอบอาหาร เช่น สลัด คุกกี้ ไอศกรีม เค้ก ฯลฯ

VITAFRESH ( Finest imported products ) with over 4 decades of experience can guarantee quality and service.