Sumac ซูมัค นำเข้า

จำหน่าย ขายส่ง ขายปลีก ซูมัค Sumac Turkey ซูมัคป่น

Sumac ซูมัค ซูมัคป่น

• Premium Grade

• Packing: 100 Grams, 250 Grams to 10 Kg bag

• Origin: Türkiye

• Shelf life: 2-3 years • store in a cool, dry place

• 100% Natural สะอาด ปราศจากสิ่งเจือปน

ซูมัค เป็นเครื่องเทศที่ได้จากผลแห้งของต้นรวงผึ้ง (Rhus species) นิยมใช้ในอาหารตะวันออกกลาง เมดิเตอร์เรเนียน และ เอเชียใต้ มีรสเปรี้ยวอมฝาด คล้ายมะนาว แต่มีกลิ่นหอมเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซูมัค มีสีแดงอมม่วง นิยมใช้โรยหน้าอาหาร เพิ่มรสชาติ และ สีสัน

เกี่ยวกับ ซูมัค หรือ ซูแมค Sumac เป็นเครื่องเทศที่มีรสเปรี้ยวอมฝาด นิยมใช้ในอาหารตะวันออกกลาง เมดิเตอร์เรเนียน และเอเชียใต้

ต้นกำเนิด:

ซูมัค หรือ ซูแมค มีต้นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน เอเชียตะวันตก และอเมริกาเหนือ มีการใช้ซูแมคมาเป็นเวลานานหลายศตวรรษ หลักฐานการใช้ซูแมคที่เก่าแก่ที่สุดพบในอียิปต์โบราณ กรีซโบราณ และโรมันโบราณ

ซูมัค มีหลายชนิด แต่ชนิดที่นิยมใช้มากที่สุดคือ

staghorn (Rhus typhina) พบในอเมริกาเหนือ
Sicilian (Rhus coriaria) พบในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน
leatherleaf (Rhus glabra) พบในอเมริกาเหนือ
Chinese (Rhus chinensis) พบในเอเชียตะวันออก

แหล่งผลิต: ปัจจุบัน ซูมัค ผลิตในหลายประเทศทั่วโลก แหล่งผลิตหลัก ได้แก่ ตุรกี, อิหร่าน, ซีเรีย, เลบานอน, อิตาลี และ สหรัฐอเมริกา

การใช้ประโยชน์ ซูมัคหรือซูแมค มีการใช้ประโยชน์หลากหลาย ดังนี้

เครื่องเทศ: Sumacเป็นเครื่องเทศที่มีรสเปรี้ยวอมฝาด นิยมใช้ปรุงอาหาร เช่น สลัด ย่าง ซอส น้ำสลัด และเนื้อสัตว์
สมุนไพร: Sumacมีสรรพคุณทางยา เช่น ต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ และช่วยย่อยอาหาร
สีผสมอาหาร: Sumacสีแดงอมม่วง นิยมใช้เป็นสีผสมอาหาร
เครื่องดื่ม: Sumacสามารถนำมาชงเป็นชาหรือน้ำผลไม้

เมนูแนะนำ ซูมัค: ไก่อบหมักใส่ซูมัค, ซูมัค hummus, สลัดซูมัค, มันฝรั่งทอดซูมัค และอีกมากมาย

ข้อควรระวัง: ซูแมคบางชนิดอาจมีพิษ ดังนั้นควรเลือกซื้อซูแมคจากแหล่งที่เชื่อถือได้ และ ซูแมคอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน

การเก็บรักษา: ซูแมคควรเก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิด เก็บในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง ซูแมคสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี